Una bonita historia se esconde detrás de 100&NOMORE, la ginebra artesanal premium elaborada en Barcelona y de edición limitada a 100 únicas unidades. En ella, se fusionan los tradicionales alambiques de cobre con su preceptiva parte de los ángeles (la que se pierde por evaporación en la destilación) y los botánicos más innovadores, como la pimienta de Sichuan, el alga nori y el más atrevido de saltamontes tostados, para conseguir sabores únicos y exclusivos.
100&NOMORE se inspira en el viaje a las Indias Orientales del explorador holandés Andreas van Loy, que fue en busca del polen ocre que se creía entonces que era el remedio infalible para una nueva pandemia. El viaje de vuelta fue toda una odisea: fueron atacados por piratas, enfermedades, y tempestades que diezmaron la tropa y la mercancía. Al regresar por fin a los Países Bajos, la cantidad de polen había mermado significativamente. El propósito inicial de salvar a la población tuvo que desecharse porque la ansiada especia tan solo dio para un centenar de botellas. “100 and no more, Andreas, 100 and no more», dicen que fue el reproche del príncipe de Orange por la poca cantidad que consiguió el intrépido aventurero.
Andreas van Loy no fue consciente de que esta frase se convertiría muchos años más tarde en el leitmotiv de Ricardo Barguñó de sus exclusivas y limitadas ediciones de ginebra. De esta forma cada receta evoca un destino único del mundo, transportándonos a esos lugares remotos, los mismos que en un tiempo pretérito Andreas van Loy recorrió en busca de ese salvador producto.
100&NOMORE es una ginebra premium aromática y equilibrada diseñada para ofrecer una experiencia versátil, perfecta tanto para combinar con una tónica neutra y unos hielos, obviamente de calidad, como para crear cócteles sofisticados permitiendo apreciar todos los matices de sus exclusivos botánicos en cada sorbo. Tómatela con calma después de una dura jornada de trabajo, solo o con tus amistades, y por supuesto después de una deliciosa comida o cena o a media tarde.
Ricardo Barguñó es el creador de 100&NOMORE, ingeniero de profesión, que comenzó esta historia como hobby en la cocina de su casa, donde empezó a experimentar con la maceración de diferentes botánicos en una ginebra comercial. Cuando ya creyó que sus pruebas eran de su gusto, la dio a probar a sus amigos, que para eso están, y con las buenas críticas recibidas por parte de sus amistades, Ricardo Barguñó decidió lanzar la marca 100&NOMORE en julio de 2021. Se puso en contacto con Carles Bonnin de La Destilateca y lanzaron las 3 primeras recetas. Desde entonces se han destilado 8 recetas diferentes posicionándose como la ginebra gourmet de Barcelona y cosechando diferentes premios y reconocimientos.
Tras la acogida y el crecimiento en ventas durante estos años, Barguñó realizó en el último trimestre de 2024 una ronda de inversión para poderse dedicar al 100% al proyecto, ampliando el esfuerzo en ventas y marketing para estar presente en los locales más gourmet de Barcelona con el objetivo de ampliar a todo el mercado español e internacional en un futuro próximo.
La ginebra de autor 100&NOMORE se presenta en un packaging elegante a la vez que sencillo, ganador de varios premios de diseño que es obra del estudio Lavernia & Cienfuegos, en la que cada etiqueta es única, todas ellas numeradas del 1 al 100 (recordemos que son ediciones limitadas a 100 botellas) y en el que el color del número marca la receta: Brava, Sichuan, Calabria, etc. Las etiquetas van sujetas con una goma para poder consultar la historia de cada receta por la parte posterior, y cada botella de 100&NOMORE va lacrada con cera con el sello 100 en la parte superior y presentada en su estuche reciclable, posicionándose en el segmento premium como un artículo perfecto para regalar o darse un capricho.
Premios:
-Mejor Gin de España 2023 por The Gin Guide con nuestro gin Sichuan
-Premio diseño Laus de Bronze 2022
-Premio diseño Oro World Brand Design Society
-Top 100 Best of the Best 2023 de Luxury Lifestyle Awards